|
|
Baskische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*150 gr. kipfilet, *100 gr. ham (in een dikke plak), *blikje tomatenblokjes, *gegrilde paprika (kun je bij de Albert Heijn kopen),
*2 teentjes knoflook, *1 ui, *1 rood pepertje (of zoveel als je lekker vindt), *(olijf)olie, *zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes en de ham in blokjes. Pel de ui en knoflook en snipper de ui. Snijd de paprika in reepjes en de peper in ringetjes (als je niet van al te heet eten houd de zaadjes eruit halen).
Bereidingswijze:
Doe wat olie in de pan en bak de ui zachtjes ca. 2 minuten. Pers de knoflook erboven uit en nog 1 minuutje doorbakken. Daarna de reepjes kipfilet in de pan, zout en peper naar smaak en op hoog vuur bruin bakken.
Voeg daarna de tomatenblokjes, ham, paprika en pepertjes toe en laat dit prutje in 10 tot 15 minuten gaar worden. Lekker met rijst.
|
|
|